Strudel de ricotta

350 g de pâte feuilletée

30 g de raisins secs

250 g de Ricotta

sel et poivre

2 cuil à soupe de chapelure

2 jaunes d'œuf

100 g Sucre

canella



Sur la table couverte d'une nappe légèrement enfarinée étalez au maximum la pâte avec le rouleau à pâtisserie.

Amalgamer ensuite tous les ingrédients et distribuer la crème obtenue sur la pâte feuilletée

Replier la pâte, bien appuyer sur ses extrémités pour la refermer, dorer à l'oeuf et faire cuire le strudel au four à 180°C pendant 40 minutes.