Fusilli al forno con emental e zucca



Pour 4 personnes

INGREDIENTS

• 400 gr.fusilli
• 200 gr.Ementhal
• 50 gr. Grana Padano râpè
• 50 gr de beurre
• 1 oeuf
• 500 gr. de potiron
• 1 verre de bouillon de légumes
• 1 pincée de noix muscade
• sel, poivre
• Préparation

Faites cuire les fusilli dans l'eau salée pendant 8 minutes,égouttez-les.

Nettoyez le potiron,enlevez les filaments et les graines,coupez-le en morceaux et faites cuire au four 15 minutes.

Dans un mixer mettez les morceaux de potiron,un verre de bouillon,la pincée de noix muscade,sel,poivre et l'oeuf,mixez pour obtenir une sauce crémeuse.

Dans un plat allant au four,mettez les fusilli,le beurre,la sauce au potiron ,l'Ementhal coupé en petits dés ,salez,poivrez,mélangez et saupoudrez de Parmesan.

Mettez au four et gratinez 10 minutes.