• /Musées en sicile.php
• Photos sicile :
• Sicile sans paroles photos
• La Sicile Guy de Maupassant
• Liens Camping
• La Vallée des Temples
• Parcs naturel en Sicile
• Mape Google Sicile

La Sicile forme la plus grande île de la Méditerranée et appartient à l'Italie. Avec ses îlots adjacents, la Sicile couvre une superficie de 25 708 km². Située tout au sud-ouest de l’Italie dont elle est séparée par le détroit de Messine, large de seulement 3 km, l’île de Sicile forme une région autonome depuis 1948
La Sicile présente la forme d'un triangle comprenant trois pointes, des promontoires que le drapeau sicilien symbolise par trois jambes repliées au genou s'irradiant de la tête d'une Gorgone (Méduse, probablement). Cette région, dont l'Etna est le mont le plus célèbre en raison de ses éruptions volcaniques, est fragilisée par les tremblements de terre.La Sicile compte les provinces suivantes: Agrigente, Caltanisetta, Catane, Enna, Messine, Palerme ,Raguse, Syracuse, Trapani. La grande majorité de la population parle le sicilien comme langue maternelle. Population :  5 100 000 habitantsSuperficie :  25 700 km²Capitale :  Palerme Point culminant :  Etna 3340m

Étudier la gastronomie sicilienne revient à feuilleter un livre d'histoire. Tous les conquérants passés sur l'île lui ont cédé quelque chose de leur patrimoine gourmand.
Sentez-vous les fines effluves des épices ? Les câpres , le basilic, l'origan, l'huile d'olive, les essences d'orange et de citron ; dans votre assiette se mêlent toutes les senteurs méditerranéennes, et cuisiner devient alors un art d'assemblage.
La poutargue de thon, la morue ou encore la seiche farcie vous rappellent que la pêche est à l'honneur. Mais laissez-vous tenter par un plat de pâtes à la Palermitaine accompagné d'un petit verre de vin
Le soleil de la Sicile a enfanté une cuisine légère, sobre, riante et riche en parfums. Mosaïque unique d'odeurs, de saveurs, de couleurs et de culture, cette cuisine modeste nous rappelle qu'il existe au cœur de la Méditerranée une terre d'harmonie où coexistent les différences.

La cuisine palermitaine exprime, par sa richesse et par ses alliances, la diversité culturelle d’une histoire fascinante. Cuisine de rue ou des nobles, douceurs variées des pâtisseries qui offrent une antichambre au paradis. On ne saurait imaginer un voyage à Palerme sans faire une “plongée” dans ses marchés historiques qui sont le Capo, la Vucciria, le Ballaróet le Borgo Vecchio. Des étalages débordant de fruits, de poissons, de viande, de dattes, de noix, d’escargots et de tout ce que l’on pourrait désirer. Mille couleurs et mille parfums, tantôt sucrés, tantôt âpres ou épicés ; des voix grinçantes, chantantes ou rauques ; un kaléidoscope humain impressionnant, qui rappelle les souks de Tunis ou de Fez. Un lacis de ruelles, d’impasses, de passages étroits où la lumière du soleil a du mal à pénétrer. C’est le royaume de “la cuisine de la rue”, qui renvoie à la fois à la tradi­tion arabe et aux villes grecques de la Sicile. Là où, il y a plus de deux mille ans, les passants étaient attirés dans le Thermopolion, c’est-à-dire dans la rue, par des légumes cuits, des viandes bouillies et rôties, des poissons frits et d’autres plats tout prêts. Palerme n’a jamais été sous la domination grecque, mais elle entretenait des échanges avec ces villes et semble en avoir importé certaines coutumes.